Doces do Ofício
Merengues, Gastronomia, 2018, S1E3
Seuraava
Chef de Serviço
keskiviikko, 09.26
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que definem a sua “Personalidade” na cozinha: em primeiro lugar, o Robalo ao Sal, que reflete o seu percurso enquanto cozinheiro - com um prato simples consegue levar sabor e emoção à mesa.
Lisää...
Kuvaus
Era uma vez o merengue francês, o suíço e o italiano. Sim, há três tipos de merengue e hoje, o Francisco vai apresentá-los: O francês é batido com claras cruas e açúcar. Com ele fazeremos farófias em molho de baunilha. O suíço é inicialmente cozido em banho-maria.
TV-opas
| Kanava | Kesto | Nimi |
|---|---|---|
 |
keskiviikko, 04.27 | Doces do Ofício |
|
keskiviikko, 09.02 | Doces do Ofício |
|
keskiviikko, 16.58 | Doces do Ofício |
|
torstai, 04.06 | Doces do Ofício |
|
torstai, 09.19 | Doces do Ofício |
|
torstai, 16.53 | Doces do Ofício |
|
perjantai, 04.26 | Doces do Ofício |
|
perjantai, 09.10 | Doces do Ofício |
|
perjantai, 16.55 | Doces do Ofício |
|
lauantai, 04.08 | Doces do Ofício |
|
sunnuntai, 01.27 | Doces do Ofício |
|
sunnuntai, 01.53 | Doces do Ofício |
|
sunnuntai, 02.18 | Doces do Ofício |
|
sunnuntai, 02.43 | Doces do Ofício |
|
sunnuntai, 15.35 | Doces do Ofício |
|
sunnuntai, 16.01 | Doces do Ofício |
|
sunnuntai, 16.26 | Doces do Ofício |
|
maanantai, 09.12 | Doces do Ofício |
|
maanantai, 16.51 | Doces do Ofício |
|
tiistai, 09.26 | Doces do Ofício |
|
tiistai, 16.57 | Doces do Ofício |