Doces do Ofício
Merengues, Gastronomia, 2018, S1E3
Li jmiss
Chef de Serviço
l-Erbgħa, 09:26 WEST
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que definem a sua “Personalidade” na cozinha: em primeiro lugar, o Robalo ao Sal, que reflete o seu percurso enquanto cozinheiro - com um prato simples consegue levar sabor e emoção à mesa.
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Deskrizzjoni
Era uma vez o merengue francês, o suíço e o italiano. Sim, há três tipos de merengue e hoje, o Francisco vai apresentá-los: O francês é batido com claras cruas e açúcar. Com ele fazeremos farófias em molho de baunilha. O suíço é inicialmente cozido em banho-maria.
Skeda tat-TV
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il-Ġimgħa, 04:36 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ġimgħa, 16:40 WEST | Doces do Ofício |
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is-Sibt, 04:57 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħadd, 01:32 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħadd, 01:56 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħadd, 02:19 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħadd, 02:44 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħadd, 15:51 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħadd, 16:11 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħadd, 16:35 WEST | Doces do Ofício |
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it-Tnejn, 09:09 WEST | Doces do Ofício |
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it-Tnejn, 16:55 WEST | Doces do Ofício |
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it-Tlieta, 04:20 WEST | Doces do Ofício |
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it-Tlieta, 09:06 WEST | Doces do Ofício |
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it-Tlieta, 16:56 WEST | Doces do Ofício |
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l-Erbgħa, 04:15 WEST | Doces do Ofício |
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l-Erbgħa, 09:02 WEST | Doces do Ofício |
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l-Erbgħa, 16:58 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħamis, 04:06 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħamis, 09:19 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ħamis, 16:53 WEST | Doces do Ofício |
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il-Ġimgħa, 04:26 WEST | Doces do Ofício |