Doces do Ofício
Tortas, Gastronomia, 2018, S1E12
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As Doces Iguarias de Rudolph
sabato, 04:49
O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.
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Descrizione
Há tortas de quase tudo e a base é sempre a mesma: um bolo baixo e esponjoso e um creme para barrar. O Francisco diz que o segredo está na combinação dos dois. A primeira torta que vai preparar é de cacau e será enrolada com um creme aveludado de café e natas.
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