360° GEO
Dolomiten: Die Bergführer von San Martino
360° - Die GEO-Reportage
Neapel: Sartù di riso
(1): Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto. Für Maria Cacialli ist der Reiskuchen eine Ode an ihre Heimatstadt. (2): Nostalgiegeschmack: Rentnerin Erminia stammt aus Neapel und kocht „Pasta e fagioli“ – ein Ausdruck italienischer Herzlichkeit. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Sartù-di-riso-Rezept, dass sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche!
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Apraksts
Der Aquile di San Martino („Adler von San Martino“) ist der berühmteste und älteste Bergsteigerverein der Dolomiten. Die 1881 gegründete Truppe bekam ihren Namen einst für ihre außergewöhnliche Tapferkeit, ihren Mut und ihren Respekt vor den Bergen. Der junge Livio muss einen letzten Test als Teil seiner Ausbildung zum Bergführer absolvieren.
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