Doces do Ofício
Merengues, Gastronomia, 2018, S1E3
Siguiente
Chef de Serviço
miércoles, 09:26
No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que definem a sua “Personalidade” na cozinha: em primeiro lugar, o Robalo ao Sal, que reflete o seu percurso enquanto cozinheiro - com um prato simples consegue levar sabor e emoção à mesa.
Más...
Descripción
Era uma vez o merengue francês, o suíço e o italiano. Sim, há três tipos de merengue e hoje, o Francisco vai apresentá-los: O francês é batido com claras cruas e açúcar. Com ele fazeremos farófias em molho de baunilha. O suíço é inicialmente cozido em banho-maria.
Guías de TV
| Canal | Hora | Título |
|---|---|---|
 |
lunes, 08:56 | Doces do Ofício |
|
lunes, 16:52 | Doces do Ofício |
|
martes, 04:32 | Doces do Ofício |
|
martes, 08:52 | Doces do Ofício |
|
martes, 16:52 | Doces do Ofício |
|
miércoles, 04:27 | Doces do Ofício |
|
miércoles, 09:02 | Doces do Ofício |
|
miércoles, 16:58 | Doces do Ofício |
|
jueves, 04:06 | Doces do Ofício |
|
jueves, 09:19 | Doces do Ofício |
|
jueves, 16:53 | Doces do Ofício |
|
viernes, 04:26 | Doces do Ofício |
|
viernes, 09:10 | Doces do Ofício |
|
viernes, 16:55 | Doces do Ofício |
|
sábado, 04:08 | Doces do Ofício |
|
domingo, 01:27 | Doces do Ofício |
|
domingo, 01:53 | Doces do Ofício |
|
domingo, 02:18 | Doces do Ofício |
|
domingo, 02:43 | Doces do Ofício |
|
domingo, 15:35 | Doces do Ofício |
|
domingo, 16:01 | Doces do Ofício |
|
domingo, 16:26 | Doces do Ofício |