GEO Reportage
Dolomiten: Die Bergführer von San Martino
Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Die Sendung blickt tief in die Geschichte und Kultur der Pasta: Im alten China erfunden, gelangte sie über arabische Händler nach Italien. Lange Zeit war sie dort nicht sehr bekannt. Die Pasta, wie wir sie kennen, ist gar nicht so alt. Zwischendrin versuchten Faschisten sogar, sie den Italienern abzugewöhnen. Das scheiterte zum Glück! Auch aus der asiatischen Küche ist die Nudel nicht wegzudenken. Dort ist das Nudelessen weniger streng, man darf sie sogar genüsslich aufschlürfen. Lucie verrät ihr Geheimnis der klassischen Trüffel-Tagliatelle und ihre ganz eigene Kreation: Möhren-Gnocchi in einer pikanten Möhrensoße. Außerdem erklären Experten, warum Kinder weltweit so gern Nudeln ohne Soße essen, wie gesund Pasta ist und warum sich auf ungekühlten Nudeln Keime bilden, die tödlich werden können.
Altro...Descrizione
Es ist die Geschichte des berühmtesten und ältesten Bergsteigervereins der Dolomiten: Aquile di San Martino („Adler von San Martino“). Ihren Namen bekam die Truppe einst für ihre außergewöhnliche Tapferkeit, ihren Mut und ihren großen Respekt vor den Bergen. Die Zuschauer lernen zwei Bergführer der Truppe kennen: Rocco, den ältesten und erfahrensten aktiven „Adler“, und den jungen Livio, der in seiner letzten Phase der Bergführerausbildung ist und in einer Expedition, zusammen mit Rocco, diese letzte Hürde nimmt, bevor er auch ein „Adler“ wird. Während einer herausfordernden Expedition an einer Extremwand des Gebirgszuges Pale di San Martino muss Rocco seine Kunden (die bereits gute Kletterer sind) die Wand hinaufführen und beschützen. Gleichzeitig muss Livio diese Expedition als letzten Test absolvieren, bevor er sich den Adlern von San Martino anschließt. Werden sie es alle schaffen? „GEO Reportage“ präsentiert außergewöhnliche Menschen rund um den Globus.
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martedì, 05:55 | GEO Reportage |
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