Konkretno

Dežela in ljudje

Zdrava prst za prehransko varnost: Zdrava prst je temelj našega življenja in je na številnih različnih ravneh – gospodarski, geopolitični in celo teološki – pomembna za generacije. Kot kaže reportaža, niso le porok za pridelavo naše hrane, temveč tudi za krmo živali in še več. Za kmete, kot je Gabriel Piatti v okrožju Mistelbach v Spodnji Avstriji, je ohranjanje zdravja njegovih njiv in travnikov tesno povezano s pojmi, kot sta odgovornost in odpornost, torej psihična vzdržljivost. On in njegova družina se načrtno osredotočajo na biodinamično kmetovanje, pri katerem kmetijo obravnavajo kot živ, sklenjen krog. V središču so med drugim kopičenje humusa, spodbujanje biotske raznovrstnosti in raznolik kolobar na poljih. Pri tem Gabriel Piatti tesno sodeluje s podjetjem Agrana, mednarodno dejavnim koncernom za živilsko in industrijsko blago iz Avstrije.