Природа мужской кухни с Сержем Марковичем. 8-я серия (12+)
Description
Лопатка косули в воке. В этом эпизоде поговорим о технике приготовления мяса в воке. Как сделать, чтобы мясо не пускало соки? Как получить хорошо зажаренную корочку? Сначала разложим мясо по стенкам вока, чтобы куски хорошо нагрелись, а потом доведем до золотистой корочки на сливочном масле, которое поможет нам сделать мясо дичи жирнее и сочнее. Дальше жарим картофель с овощами, чтобы мясо пропарилось в овощном соке. Можно добавить любые специи, как свежие, так и сухие. Наш вариант - лимонный сок, потому что кроме своего тонкого аромата, он поможет луку дать больше сока для мяса.
TV Schedule
| Channel | Time | Title |
|---|---|---|
No results found. |
||
TV Channel
Развлекательный телеканал для тех, чье хобби - охота и рыбалка. Программы, снятые в разных регионах страны и за рубежом, интересны и опытным рыболовам и охотникам, и тем, кто делает первые шаги. Специалисты дают советы по использованию рыболовных снастей, рассказывают о породах рыб и способах ловли; делятся информацией об охотничьем оружии, особенностях зимней охоты, об экспедициях в горные районы, открывают секреты приготовления кулинарных шедевров из дичи и рыбы. Съемки красивейших мест, природная экзотика - ради этого тоже стоит настроиться на телеканал «Охота и рыбалка».