Neapel: Sartù di riso
Neapel: Sartù di riso
Voyage en cuisine
Dédé Saint-Prix' Martinique / Kasachstan / Bayern
Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Dédé Saint-Prix, der Barde von Martinique/ Kasachstan: Viel besungenes Nomadenleben/ Bretagne: Jakobsmuscheln und Andouille von Sandrine/ Bayern: Die Abtei der Überlebenden
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Beschreibung
(1): Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto. Für Maria Cacialli ist der Reiskuchen eine Ode an ihre Heimatstadt. (2): Nostalgiegeschmack: Rentnerin Erminia stammt aus Neapel und kocht „Pasta e fagioli“ – ein Ausdruck italienischer Herzlichkeit. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Sartù-di-riso-Rezept, dass sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche!
TV-Programm
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Montag, 11:55 | Neapel: Sartù di riso |
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Dienstag, 06:50 | Neapel: Sartù di riso |