Kochs anders
Ali, die Food-Truckerin und selbstgemachte Burger
ARD Room Tour
Stephie und ihr Mann Christian haben vor neun Jahren ein Kaffeemühlenhaus von 1936 am Bodensee gekauft. Innerhalb eines Jahres haben sie es unter ökologischen Gesichtspunkten renoviert und dabei viele historische Baustoffen verwendet. So bewahrt das Haus seinen ursprünglichen Charme. Stephies Einrichtung ist ein Mix aus Alt und Neu, mit Designklassikern und Fundstücken von Flohmärkten oder Sperrmüll, wie etwa einem Thonet-Stuhl. Bei der Sanierung legte die Familie großen Wert auf ökologische Materialien. Die Wände sind mit Kalk verputzt und mit Lehmfarbe gestrichen, was sie atmungsaktiv hält. Im Badezimmer verzichtet sie auf Fliesen und verwendet Venezianischen Putz. Die Dielenböden im Wohnbereich wurden im skandinavischen Stil mit einer Seifentechnik behandelt, um sie hell und offenporig zu halten. Mit viel Liebe und dem nötigen Knowhow hat Stephie für sich und ihre Familie ein charmantes Heim geschaffen.
Több…
Leírás
Der Münchner Spitzenkoch Ali Güngörmüs ist der Einladung von Foodtruckerin Larissa Braun nach Alten-Buseck gefolgt. Es gibt selbstgemachte Pizza mit Kürbis-Spinat-Belag und danach aus einem ihrer Foodtrucks Burger mit Rindfleischpattys, Schmorzwiebeln, Tomaten- Zuccini- Chutney, Rotkrautsalat und hauseigene Pommes.
TV-útmutató
| Csatorna | Idő | Cím |
|---|---|---|
| szerda, 17:30 | Kochs anders | |
| csütörtök, 11:00 | Kochs anders | |
| szombat, 15:15 | Kochs anders |